Yo creo que los pasos son:
1.- Ver quien hizo la prueba de calidad de los videos y ver si ya tienen el tamaño de los videos definitivos.
2.- Hacer lo mismo con los audios.
3.- Sumar todo y dividir la capacida de un DVD de 1 capa entre el tamaño de todo el capítulo (con un cierto margen para subtítulos y demás + menús)
4.- Aproximar el valor a un número múltiplo de 6, a poder ser un numero inferior
5.- Extraer el material y pasartelo para que puedas montar el menú de 1 DVD con la misma apariencia que nuestro pero con más capítulos
6.- Hacer pruebas a meter los videos que se monten a ver como queda todo
7.- Compartirlo entre el grupo y buscar fallos
8.- Arreglar los fallos
9.- Compartirlo con todo el mundo